雪梨海底椰糕的做法 怎麼做好吃

1、準備材料海底椰15克，南、北杏仁各15克，蜜棗3顆（約150克），枸杞8克，雪梨1-2個，冰糖10-20克，水1.5-2升。

2、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘；

3、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開後轉最小火慢燉1小時；

4、用鹽將雪梨表面搓洗乾淨，之後衝淨瀝乾，切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘；

5、關火後放入枸杞，待其漲大即可食用。