海底椰燉雞湯的做法 怎樣做海底椰燉雞湯

1、材料：老母雞半隻、海底椰50g。

2、輔料：生薑1塊、蓮子20顆、蜜棗2顆、枸杞5g。

3、調料：料酒2勺、鹽適量。

4、把老母雞處理乾淨切塊後洗淨，海底椰用水提前浸泡1-2小時洗淨待用，生薑洗淨切片。

5、鍋內放適量水，把雞塊倒入，放生薑4片，煮開後加入料酒焯一下水撈起。

6、準備土鍋一個，把海底椰和生薑片放入土鍋中入。

7、把焯好水的雞塊放入，蓮子放入，加入足夠的水大火煮，煮開後加料酒1勺再煮，加入蜜棗。

8、轉中小火煮2個小時左右，具體根據雞的熟的程度而定，加鹽和枸杞煮開後悶5-10分鐘即可。

9、這鍋鮮香味美，去燥潤肺，口感温和的海底椰煲雞湯就完成了。

10、海底椰煲雞湯，口感比較温和鮮香，能很好的滋潤乾燥的皮膚，潤肺養顏、去除煩躁，還能強身健體，老少皆宜。