1、雞爪洗乾淨，切去指甲，一破兩開。洗去血水。
2、八角、桂皮、胡椒粒、薑片、香葉、鹽、乾紅椒放入水裏。
3、把處理好的雞爪放進去，水開後再煮7、8分鐘即可。
4、煮好的雞爪撈出，放入冷水裏洗淨油脂。
5、再用涼開水洗乾淨。
6、泡椒和水倒入保鮮盒裏。
7、把雞爪放進去，放適量鹽和薑片。
8、放入冰箱冷藏一晚上即可
哇咔範
