活海蔘怎麼處理和保存 鮮活海蔘怎麼正確處理與保存

1、處理方法：首先用剪刀把鮮海蔘從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨；然後將洗淨的海蔘放入開水中煮大約45分鐘；接着將海蔘放進淘米水中煮1-2小時後用冷水洗淨，浸泡在純淨水或冷水中兩天，中間注意幾次換水即可。

2、保存方法：將海蔘用小塑料袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，食用時將海蔘用水化開即可。