海蔘怎麼保存好 海蔘保存方法介紹

1、幹海蔘：

（1）幹海蔘的肉質已經乾枯，所以會比新鮮海蔘的保質期久一些，可以把幹海蔘放到通風且乾燥的環境中存放，能夠保存很長的時間不變質。

（2）放冷凍室。把買回家的幹海蔘用保鮮袋裝起來，然後再把袋口密封好，接着放到冰箱的冷凍室中存放，能夠保存很久不變質，如果想要食用的時候，再把幹海蔘取出來解凍，再泡發好之後就可以煮食了。

2、泡發好的海蔘：如果海蔘已經泡發好了的話，則可以把該海蔘放在0~5攝氏度以下的冷水中，然後再每天換水一次，可以保存幾天不變質，但最好還是儘快食用。

3、淡幹海蔘：如果買回來的是淡幹海蔘的話，只要及時把袋子密封，可以保存一年左右不變質，為了防止受潮，還可以把海蔘乾貨放到通風的地方存放。還可以使用密封罐將海蔘裝起來，然後再放到乾燥且通風的地方存放，也能夠防止海蔘發黴變質。

4、即食海蔘：即食海蔘指的是開袋就可以食用，可以把即食海蔘密封好，然後再放入冰箱的冷凍櫃中存放，如果把温度調節到0~18度的話，則可以保存三個月左右不變質。