家常毛血旺怎麼做好吃 毛血旺的做法介紹

1、材料：鴨血1塊，毛肚適量，百葉適量，金針菇50克，豆皮2張，青菜50克，豆芽50克，火腿腸1個，香菜適量。食鹽適量，雞精少許，火鍋底料80克，葱適量，姜適量，蒜適量。

2、把食材洗淨放入盤中備用，葱薑蒜

3、火鍋底料80克，鍋中燒水，把毛肚和百葉用開水焯一下盛出備用

4、繼續把鴨血也焯一下盛出備用

5、鍋中倒入少許油爆香葱姜蒜，倒入豆芽翻炒，倒水，等水開後加底料，煮到出香味

6、再把準備好的菜倒進鍋中，依次加毛肚和百葉、鴨血、方火腿，煮到翻開時在放少許食鹽和雞精調味

7、倒入準備好的碗中，香菜均勻的撒在上面即可