毛血旺的精選

1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、鹽、豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底；牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃製十分...

1、原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大葱，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。3、...

1、主料：鴨血1塊，鱔魚1條。2、輔料：黃豆芽300克，黃喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜（花葉250克，苦苣250克）。3、調料：食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高湯800毫升。4、...

1、材料：血塊三四塊，鱔魚大概三兩，肥腸50公分長。毛肚兩袋用清水多清淘幾遍讓裏面的鹼沖走，豬心舌少許切片汆水，玉蘭片，蘑菇少許，豆芽菜少許汆水，蒜提前15分鐘拍碎，葱，芹菜帶葉，生薑切丁，花椒幹辣...

1、可以，加入新的食材進行二次創作。放入自己喜歡吃的食物比如青菜，金針菇等，去煮麪啊、煮燙飯等易吸收湯水的食物都是很不錯的選擇。2、毛血旺的湯裏融合了之前食物的鮮香，可以説是匯之精...

1、材料2、做法方法/步驟1材料牛肚，雞骨架，姜，紅蘿蔔，玉米，葱，蒜，豆瓣醬，泡椒，花椒，醬油，糖，雞粉，料酒2做法1.牛肚焯水，切條，和雞骨架加薑片，紅蘿蔔，玉米一起煮2個小時成湯底（覺得麻煩可以直接用水加雞精...

1、毛肚，鴨血，千張，火腿，豆芽，水發魷魚，大腸。2、首先要把原材料改一下刀，先把魷魚切成小條，然後放在水裏面浸泡。3、至於魷魚，就從頭部開始切切成片狀。4、接着我們要把魷魚皮給去掉。切到魷魚...

1、準備牛肚，雞骨架，姜，紅蘿蔔，玉米，葱，蒜，豆瓣醬，泡椒，花椒，醬油，糖，雞粉，料酒。2、牛肚焯水，切條，和雞骨架加薑片，紅蘿蔔，玉米一起煮2個小時成湯底，玉米和紅蘿蔔不是必須加的。3、各種材料焯水去味，為了...

1、準備材料2、翻炒3、鋪盤4、準備調料5、放入鴨血、牛百葉6、花椒油7、起鍋方法/步驟1首先我們需要準備洗淨的豆芽兒、牛百葉和鴨血。並把辣椒煮開接着將它們剁碎。接着，我們在開水中...

1、青蒜切寸段、姜蒜切小粒、乾紅辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段，雞肉煮熟切塊。2、炒鍋置火上並倒入色拉油，下辣豆瓣醬和泡姜、泡椒炒香，之後下一半的乾紅椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一...

毛血旺是一道重慶特色菜，也是一種火鍋菜品。它由牛血、牛百葉、火鍋底料、辣椒、花椒、豆瓣醬、麻油等配料烹飪而成。毛血旺的特點是辣味濃郁、口感爽滑，適合喜歡食辣的人食用。...

1、準備好毛肚300g、鴨血500g、牛百葉200g、方火腿50g、肥腸100g、黃鱔50g、黃豆芽10g、木耳10g、葱薑蒜少許、鹽適量、味精適量、雞精適量、白胡椒粉適量、火鍋底料適量、郫縣豆瓣醬...

將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬製後，撈出渣，然後放入味精、白糖、醋等調料。將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內，燒開後裝入盛器，撒入葱花。將...

1、食材：肉200g、血塊20g、蒜沫20g、葱花20g、葱薑蒜20g、豆瓣醬20g、火鍋底料20g、幹辣椒段20g。2、油熱炒配料：鍋中加入適量的油，油熱後放入葱薑蒜花椒炒香，之後加入適量豆瓣醬和火鍋底...

1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；2.、黃豆芽切去鬚根；3、火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條；4、黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節；5、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味；6、下精鹽、...

1、毛血旺主要食材：鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉。2、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是...

1、食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行添加食材）；2、配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、葱段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖；3、首先將食材處理...

1、方法一：(1)淨辣椒麪300克，郫縣豆瓣醬約200克，魚香泡海椒約150克，精製花生油約2千克，大葱100克，老薑100克，洋葱150克，番茄沙司約150克，紫草20克，紅蔻10克，香根10克，茴香15克，桂皮8克，香葉8克，甘草10...

家常毛血旺是一道傳統的川菜，做法如下：材料：-毛肚：適量-鴨血：適量-豆芽：適量-豆腐皮：適量-鴨血：適量-牛百葉：適量-牛板筋：適量-鴨血：適量-蝦：適量-牛蛙：適量-金針菇：適量-高湯：適量-食用油：適量-蒜頭：適...

1、毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。2、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流...

1、食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行添加食材）。2、配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、葱段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖。3、首先將食材...

1、常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天2、豬血放到冰箱內冷藏，不能超過兩天。3、豬血只能冷藏，不能冷凍，冷凍後再化開時就散了。4、冷藏超過兩天，就會發粘，變色，有異味。5、因為冰箱冷藏室...

1、方法一：豬血300克（鴨血也可以），牛百葉250克，黃豆芽200克，幹豆腐皮一張，梅林午餐肉一塊。幹辣椒，紅泡椒，郫縣豆瓣醬，自制火鍋底料，大蒜，花椒，料酒，雞精。準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉...

1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)輔料：鱔魚(100克)、水發毛肚（100克）、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚（50克）黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料：大葱(50...

1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底。牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃...