1、食材:桂魚1條、薑片4片、葱絲適量、葱3根、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。
2、將桂魚改刀,沖洗乾淨。
3、把薑片放在魚的刃口處。
4、放上葱,加少許的鹽和料酒。
5、水開,放入魚蒸六分鐘左右。
6、把魚取出倒上蒸魚豉油。
7、放上葱絲,淋上熱油即可。