咖喱鮮蝦年糕的做法 咖喱鮮蝦年糕如何做

1、準備食材：鮮蝦400g、年糕1包、咖喱塊四分之一塊、彩椒2個、蒜頭2瓣、鹽3g。

2、鍋中水燒開焯彩椒，瀝乾水分備用。

3、鍋中水燒開焯年糕，然後衝下涼水，防止粘一起。

4、鍋中倒入適量油爆香蒜頭。

5、把鮮蝦倒入炒。

6、炒至變色，加入一碗清水。

7、加入年糕，少許鹽，還有咖喱塊調味，加蓋小火燜會。

8、在炒至剩少許醬汁。

9、把彩椒倒進去翻炒均勻。

10、翻炒片刻即可。