瘦肉丸子怎樣做 這樣做非常好吃

1、食材：

主料：豬肉餡500克。

輔料：蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。

2、做法：

（1）準備所需材料。

（2）將姜沫、蒜沫、葱花、雞蛋加入肉沫裏。

（3）再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。

（4）把它拌勻，然後打攪上勁。

（5）鍋內加入清水燒開。

（6）用虎口擠出肉丸子。

（7）將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右。

（8）再撈出瀝乾水分。

（9）鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。

（10）燒沸後加入丸子。

（11）稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。

（12）最後撒上葱花即可出鍋。