鹽放多了要放什麼 怎麼進行補救

1、加糖或者加醋，我們在做肉類或者辣味菜的時候，如果是不小心多加了一些鹽，那麼我們可以放一些糖進去調味兒。糖可以減少舌頭對鹽和辣的敏感，也可以減輕鹹味和辣味兒，這樣就會減少舌頭對味覺的敏感。但是對於那些醫生建議少吃鹽的朋友還是要慎用的。這樣會減少味覺的敏感，但是，鹽分還是不會少。

2、加入麪粉或者大米，我們在煲湯的時候如果不小心把鹽放多了，又想喝上口味兒比較清淡的湯。現在我們只需要拿一塊兒乾淨的紗布，用紗布包裹上兩勺麪粉或者是大米丟在菜湯中，攪拌幾下鹽分就會被吸收了。湯也就變得清淡，沒有那麼鹹了。

3、加入水和雞蛋，大家都不知道雞蛋其實可以吸收鹽分，尤其是蛋黃。如果帶湯的菜或者麪湯裏面的鹽放多了，我們現在就可以放入一個雞蛋在鍋中，生的熟的都是可以的。雞蛋就會把湯菜中的鹽分吸收就不會那麼閒了。另外添加了雞蛋之後，營養也會更加的全面。