1、材料:麪粉800克、豆腐乾600克、豆腐100克、小葱10克、粉條(幹)200克、生抽6克、五香粉4克、鹽8克、雞精5克、花生米15克、酵母7克、香油3克。
2、豆腐清洗乾淨,香乾也洗乾淨,兩個放一起剁碎。
3、然後加入剁碎的粉條。
4、鍋里加入油加入豆腐炒,大火炒勻炒散加入小葱。
5、然後加入鹽,在加入五香粉,加入生抽,加入香油,在加入雞精,炒至均勻入味。
6、麪糰加酵母粉和水揉成麪糰醒發,發好的麪糰醒半小時,然後分成小塊,擀成麪皮,包上餡,捏緊。
7、做好的擺鍋裏蒸,冷水下鍋蒸。
8、蒸15分鐘就可以了。