冬至為什麼吃臘味飯冬至為什麼要吃臘肉 為何冬至要吃臘味臘肉

1、冬至的習俗在每個地方都是不太一樣的，冬至為什麼要吃臘味飯每個地方的説法也是不太一樣的，我國北方地區還是比較喜歡吃的，就和我國北方地區冬至吃餃子是一樣的，也是表達了大家的美好生活願望。

2、冬至日吃臘味姜飯是很有科學道理的。冬至日太陽位於最南端，是北半球一年中白天最短，夜晚最長的一天。冬至過後，就進入了一年最寒冷的階段，即人們常説的“數九寒天”。這時候最需要禦寒進補。姜性能味辛，性温。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。禦寒的功效，臘味是應節的美味滋補食品，因此臘味姜飯應節而生，並將經久不衰。

3、每到冬至，吳川市的大街小巷就擺滿了各種剛從地裏挖出來的姜，有沙姜、辣姜、風姜、黑肉姜、黃姜、紫薑、紅姜、白姜等不下十種，平時難得一見的各種野薑也出現在冬至的市場上。這個時節，又適逢臘肉、臘腸、臘鴨等各種美味臘味上市。在冬至這天，人們都會買來各種各樣的生薑片和臘肉、臘腸、臘鴨，煮美味可口的臘味姜飯。