1、深海魚有可以生吃的種類,也有不可以生吃的種類。
2、比如三文魚、金槍魚等,肉質鮮嫩、無刺,生長環境要求高,只要購買渠道正規,可以生吃,但是生吃時應該配上一些具有殺菌、殺蟲作用的芥末。
3、而其他深海魚,生吃口感可能不佳,再加上為避免出現消化不良或者感染寄生蟲等情況,因此需要煮熟食用。
4、其實除了寄生蟲之外,生的食物在儲存、運輸、加工的過程中都有可能被污染,而高温烹調可以有效降低健康風險,所有大家要注意健康飲食,儘量不要吃生的食物。