生韭菜可以生吃嗎 生韭菜是否可以生吃

1、韭菜是不能生吃的，韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食。

2、因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象葱蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。