1、剩菜最好封上保鮮膜再放進冰箱。如果剩菜不封上保鮮膜就放進去冰箱,冰箱裏面的細菌就會進去菜裏,用保鮮膜不僅可以防止冰箱裏面的細菌進入菜中,還能減少剩菜中水分的揮發以及避免與其他食物串味。
2、保鮮膜,顧名思義,是為食品保鮮的。放冰箱裏的食物在沒有保鮮膜的情況下可能會是味道變差。