蓮子一般在秋季採摘,具體的結束時間取決於當地的氣候和季節變化。一般來説,蓮子的採摘期會持續到秋季的9月或10月結束。在一些較暖和的地區,採摘期可能會延長到11月甚至12月。因此,蓮子的採摘結束時間並不是固定的,要根據具體地域的氣候條件來確定。