臘魚怎麼煮 蒸臘魚的做法

1、主料：臘魚。輔料：臘腸、茄子。調料：豆瓣醬(辣油)、食油。

2、準備好薰臘腸和臘魚，將臘魚和臘腸切段。

3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子，鍋燒熱放一點點食用油，再放進切好的臘腸和臘魚。

4、關小火炒片刻，再放進鹹豆瓣醬和茄子炒勻。

5、裝碗中，放進蒸鍋裏蒸30分鐘即可。