1、芝士片是不能用來代替芝士碎,雖然它們味道接近。
2、但市面上常見的芝士碎都有拉絲效果,主要用來作焗飯、披薩等物,而芝士片沒有這樣的效果。若我們對製作的食品沒有拉絲要求的話,那就可以用芝士片來代替芝士碎。