芝士片為什麼不能拉絲 芝士片不能拉絲的原因

1、乾的芝士並不會有拉絲的效果，這主要取決與芝士加熱後的狀態，以及其本身的分子結構，含有大量的乳酪蛋白質。

2、當然並不是放了芝士，批薩就會有拉絲的效果，芝士的量也很重要，放的太少的話，也是沒有拉絲的效果的。