糯米粉和麪的方法有很多種,如果使用方法不當,會導致糯米麪裂開,接下來一起來學習下糯米粉怎麼和麪不裂:
1、將20克糯米粉倒入盆中,加入開水攪拌成糯米水。
2、倒入380克糯米粉,用手將糯米粉與糯米水抓拌均勻。
3、往盆裏倒入適量稀釋的果汁,將麪粉攪拌均勻。
4、用手揉搓光滑即可。