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甜粽子怎麼做 新手也能快速做出零失敗的甜粽子

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甜粽子怎麼做 新手也能快速做出零失敗的甜粽子

1、主料:糯米適量。

2、輔料:紅豆適量、綠豆適量、花生適量、棗子適量、葡萄乾適量、枸杞適量、紅糖15g、白砂糖15g。

3、糯米,紅豆,綠豆,花生,浸泡12小時以上,中間換水。

4、紅棗,枸杞,葡萄乾,浸泡片刻,漏水,紅棗去核。

5、放入一起,加紅糖15克,白砂糖15克。

6、粽葉剪掉多餘的根部,焯水,留一碗焯好粽葉的水。

7、拌勻,過濾。

8、兩片粽葉,相反放,疊在一起,放適量拌好的陷。

9、側邊向裏合攏,粽繩繞一圈,尾部向上折。

10、用長的那條線均勻繞圈。

11、上端也折下來,一起繞圈。

12、開始留的線,和結尾的線打個蝴蝶結。

13、包好的長粽子和幾個尖尖粽。

14、放入電壓力鍋,放入一碗煮棕葉的水(更香),其餘水與粽平行。

15、按電壓力鍋最長時間,蹄筋鍵。

16、煮好了,剝掉粽葉,開吃。

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