桑葚酵素的製作方法 家庭自制酵素的正宗做法

1.準備好紅糖一斤、桑葚果三斤、水八斤。

2、把桑葚洗淨，與土紅糖一起放入瓶中加水。

3、如採用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意不要將蓋子擰太緊，防止爆瓶。攪拌可以讓酵素發酵得更好，並可以防止頂層的沒被液體浸到的原料變壞。發酵時間大約持續6個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，pH在4以下，6個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強