蔬菜製作酵素方法 蔬菜製作酵素方法是什麼

1、首先，準備工作。首先，收集一些新鮮的垃圾，如不能食用的蔬菜葉子和水果皮。這次，我們用草莓和菠菜葉。找一個可以密封的塑料容器和適量的紅糖。紅糖可以為微生物提供能量並激活它們進行發酵。

2、然後，開始製作。先在容器裏撒一層新鮮的垃圾，然後撒上一些紅糖。用1份紅糖做3份新鮮垃圾。注意比率是3:1。然後加少量的水，一般10份水，自來水就可以了。容器不能裝得太慢。留出20%的空間。

3、最後是發酵過程。加水後，用一層塑料薄膜覆蓋密封口，然後擰緊蓋子。需要密封3個月以上，第一個月，注意排氣。