1、準備好鮮活的鯽魚待用。
2、將鯽魚清理乾淨,主要把鯽魚的內臟清理掉,魚鱗不需要清理。
3、將清理完的鯽魚再衝洗乾淨後放到盆中待用。
4、將清洗乾淨的鯽魚放到涼蓆上放到陽光下晾曬,將鯽魚的表面水分曬乾即可。
5、用手摸一下,等到鯽魚表面不粘手時就可以了。