胡蘿蔔什麼時候種植最好 胡蘿蔔最佳種植時間

1、種植胡蘿蔔應該選適宜的時間，在春季和秋季都能進行，春季的話通常是選在2月份的時候種，到了5-7月份左右就能採收了。秋季的話通常是在7月份左右種，等到了11-12月份左右即可採收。如果是在較為温暖的地區，比如在廣東和福建等地區，在8-10月份都可以進行，這樣冬季就能採收了。

2、胡蘿蔔（學名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），為野胡蘿蔔（學名：Daucus carota L.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜温耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。