血糯米怎麼做 怎麼做血糯米

1、材料：麪粉一小碗，葡萄乾少許，血糯米一小碗，煉乳一小勺，糯米粉少許。

2、血糯米洗淨用水泡1小時，放鍋裏墊上紗布蒸熟備用。

3、葡萄乾用温水泡軟切成小粒。

4、取一大碗把血糯米葡萄乾拌勻後加一點糯米粉和煉乳攪拌均勻。如果太乾的話，就加一點點水。

5、麪粉加一點温水拌成雪花狀再揉，揉成小麪糰，醒20分鐘。

6、將麪糰搓成長條狀，分成幾等份，搓圓壓扁，擀成中間厚，四周薄的燒賣皮。

7、手握空心拳，虎口朝上，放一張麪皮，把麪皮往下按一點，成一小碗狀，放一勺糯米餡，手慢慢移到燒賣脖子那裏，輕輕捏緊。

8、蒸鍋裏墊上紗布，把燒賣蒸10分鐘就可以吃啦！