1、選一些紅棗,個大飽滿的最好,清水沖洗乾淨後泡水。
2、將紅棗瀝水,用刀或者剪刀等工具去除紅棗核,不要把紅棗剪成兩半。
3、糯米粉適量慢慢加水和好,到可以捏成型又不會太濕就好,太濕了和太乾了蒸出來效果都不大好。
4、將糯米粉分成適當的大小,依次放入紅棗裏,我還加了葡萄乾,放入之後用手指稍捏緊,不過基本不會散開的。
5、將盤子放入蒸鍋中,加熱很快,冷水放入設置十五分鐘。
6、好了之後不要立刻揭開,稍等一會兒。取出就能吃啦!