1、首先將乾絲放水中焯水備用。
2、然後將鍋中放入少許葱末爆香。
3、然後倒入蝦仁翻炒。
4、然後加入火腿。
5、最後倒入乾絲,加入適量的水,煮10分鐘,加入胡椒粉和鹽,起鍋前放入香油,胡椒粉,和鹽即可。