冬天和麪蒸饅頭的方法 怎樣冬天和麪蒸饅頭

1、淡奶油適量、酵母2.5克、麪粉300克、温水70克、細砂糖40克、鹽1.5克。

2、首先把細砂糖和鹽、淡奶油和温水倒進麪包桶內。

3、加入麪粉。接着加入酵母。

4、然後選擇麪包機的和麪功能和麪25分鐘。

5、和好的麪糰後上面蓋上一層濕布。

6、等待麪糰發至兩倍大時即可繼續。

7、再啟動和麪功能，和麪五分鐘。

8、取出麪糰，切成段，看切面有沒有氣孔，有則繼續和麪。

9、然後揉圓後放在油紙上放進蒸籠。

10、在鍋裏放一些水蓋上蒸籠蓋燒烤。

11、中小火蒸15分鐘關火，五分鐘後再揭蓋即可。