1、龍眼肉就是桂圓肉,但龍眼肉曬乾之後才是桂圓肉,也有一些地區兩者稱呼沒有區別,桂圓是龍眼曬乾而後製成的果乾。
2、龍眼果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑,曬乾成桂圓後,汁水少,但味道更甜,可以用來熬製湯水。