什麼叫整切牛排 整切牛排簡介

1、整切牛排是直接從牛身上切割下來的，原料只有牛肉，富有彈性，按壓後很快恢復原狀。

2、而且內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，“五至八分熟”也可食用。再者，整切牛排顏色鮮亮，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。