肉怎麼醃製比較嫩 肉如何醃製才能比較嫩

1、準備材料：豬肉500克、白糖20克、花雕酒20克、食鹽5克、生抽10克、老抽5克、麥芽糖10克、蜂蜜20克。

2、把需要處理的豬肉清洗乾淨瀝乾水份。

3、肉切成長條加入白糖攪拌均勻醃製。

4、然後倒進醬油、鹽、花雕酒。

5、用手不停按摩攪拌30分鐘。

6、然後一起裝進保鮮盒，蓋好入冰箱冷藏過夜即可。