節瓜粉絲煲做法 節瓜粉絲煲怎麼做好吃

1、把所有材料切絲備用，粉絲和蝦米用水浸泡。

2、煲內放水煮開後放節瓜，煮兩分鐘後撈出，瀝乾水後備用。

3、瘦肉和香菇分別用料酒，醬油，糖，鹽，生粉和油調味，醃製一會備用。注意香菇自帶鹹味不用放鹽和醬油。

4、起鍋先炒香菇，炒香後放開水略煮十分鐘後撈出備用。

5、再起鍋炒瘦肉，加入蝦米一起爆香，再放節瓜絲，炒一會，再放炒好的香菇，看情況放適量開會，最後放泡好的粉絲，放些蠔油調味，最後用生粉開獻淋上即可。