1、檢查一下是否放了酵母,添加量是否夠。
2、是否用了開水和麪,開水燙了酵母,開水燙後就會燙死,就可以造成不發酵。
3、如果以上原因都沒有,那就可能是温度不夠。可以坐一盆熱水,温度不宜太高,摸起來稍微燙手,將發麪盆子坐在這盆熱水上。
4、可以再重新和一塊發麪,放點糖促發酵,再放發酵粉略微多一些。然後將重新和的發麪和原來的發麪和在一起。不發的面就可以二次再發了。