1、發酵好的麪糰暫時不用,可以密封放入冰箱冷凍保存即可。
2、如果發酵好的麪糰在接下來的很長時間內才會用到,此時,就可以啟用冷凍密封保存麪糰了。
3、將發酵好的麪糰裝袋後,放進冰箱冷凍室。要用的時候取出,置室温下解凍,然後繼續進行平日做包子、饅頭等程序即可。