1、食材:雞蛋200克,牛奶500克,白砂糖50克。酸奶、血橙糖漿各適量。
2、奶油奶酪加糖粉拌勻,加入酸奶、牛奶、血橙糖漿,攪拌均勻後用橙色食用色素調色。
3、攪拌均勻備用,吉利丁粉加水浸泡成塊後隔熱水加熱成液體,加入吉利丁液,攪拌均勻,倒入容器冷藏4小時。
4、餅乾搗碎,冷藏後的奶酪慕斯挖出冰激凌球,容器中放入餅乾和冰激凌球,撒糖珠裝飾,美味的冰激凌就做好了。