1、10分鐘左右。
2、做法:豆角掐頭去尾擇乾淨,用淡鹽水泡一下,洗兩遍切成段。豆角倒入碗裏,放入麪粉攪拌,使每個豆角都沾滿面粉,太乾可少加點水。把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠裏,上鍋大火蒸10分鐘左右。調蒜汁,大蒜搗成蒜泥,放入醋、生抽、香油調勻,加入紅辣椒碎。豆角取出,吃時蘸上蒜汁即可。