1、食材:紅豆適量,大米小半碗。
2、紅豆取適量,提前一晚浸泡好。
3、第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆,洗淨,放入湯鍋,注入適量清水,大火煮開後轉小火,未開前可以撇去白沫。
4、煮至豆子酥爛,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的時候也可以根據個人口味,加入冰糖調味。
5、冰糖下入粥內,攪拌均勻,再燜10分鐘,即可盛起食用。