牛腩燒白蘿蔔的做法 牛腩燒白蘿蔔的做法簡單介紹

1、牛腩500克，白蘿蔔300克，薑片，花椒粒，辣椒幹，蒜頭，豆瓣醬

2、白蘿蔔去皮，洗淨切成塊。

3、牛腩洗乾淨，冷水下鍋焯水取出，然後切大約2cm厚塊狀。

4、準備好薑片，花椒粒，辣椒乾和切粒的蒜頭，入油鍋爆香。

5、下牛腩，炒至幹水。

6、水乾後，加入豆瓣醬，繼續炒香，然後加入除鹽以外的所有調味料，繼續炒。

7、關小火，切好白蘿蔔塊，加入牛腩中，炒均勻後放入兩碗水，倒入高壓鍋壓十五分鐘。

8、壓好後，取出倒入燒鍋，放入鹽，蓋蓋子燜幾分鐘即可！