砂鍋長豆角怎麼做好吃 砂鍋長豆角如何做好吃

砂鍋長豆角怎麼做好吃：

1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末。

2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把裏面多餘的水分放出來。

3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油，然後再放入豆角，大概20秒左右撈出。然後迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色。

4、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒，鹽翻炒下加入豆角開大火。加入酒，快速翻炒。等豆角熟了就可以大火收汁，調味即可。