1、用料:長豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。
2、準備食材:把長豆角洗淨切段,大蒜剝皮切末,辣椒洗淨切段備用。
3、清炒:大火熱鍋,加植物油燒熱,大蒜末煸出香味,長豆角段入鍋翻炒,加食鹽調味,翻炒均勻,加少量開水燜煮,煮至八成熟,加辣椒入鍋翻炒,炒熟後出鍋裝盤即可食用。