滷腰片怎麼做 滷腰片的家常做法

1、腰子片成兩片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗乾淨，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。

2、腰片、菠菜分別放入沸水鍋中燙熟，撈出晾涼瀝水。

3、用碗加鹽、味精、花椒水，放入腰片滷4小時，取出裝盤，撒上香菜段即可。