1.準備工作:將紅茶放入茶壺中;開水燒至沸騰,稍微放涼一些。
2.温潤茶器:將茶壺和茶杯用開水稍微潤濕,讓温度更加均勻。
3.沖泡紅茶:將水温降至80℃左右(水温過高會破壞茶葉中的茶葉素和兒茶素,影響口感),慢慢倒入茶壺中,讓紅茶葉充分展開,沖泡3-5分鐘後即可。
4.裝杯:將泡好的紅茶均勻倒入茶杯中,先倒茶液稍微充滿杯底,使茶葉和茶液充分混合,然後再倒滿整個茶杯。
5.品嚐:聞茶香、品清爽,慢慢品嚐紅茶的甘美味道,全身心的享受紅茶的美好。可以搭配點心或小食品,更加愉悦。