紅茶沖泡方法和品飲方法 紅茶沖泡和品飲方法介紹

1、量茶入杯：通常情況下，根據需要，每杯只放3-5克紅茶，或1-2袋泡茶。如是用壺煮，則另按茶水比例量茶入壺。

2、烹水沏茶：等茶倒進杯後，再衝進開水裏。如是高檔紅茶，則以白瓷杯為宜，以便觀察其顏色。一般情況下，水加滿到8分。如用壺煮，則應先把水煮開，然後再加入茶配料。

3、品飲方法：通常在沖泡後3分鐘，紅茶就會先聞到它的香味，然後再觀察它的湯色。這一做法，在品飲高檔紅茶中尤其流行。就低檔茶而言，一般很少有聞香觀色。當茶湯冷熱適中時，品飲嘗味，即可舉杯品味。特別是飲高端紅茶，飲茶者需要在品字上下工夫，慢慢啜飲，在細細品茗與欣賞中，品鑑紅茶的醇味，領悟飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。