材料:
柚子1個、水1.5升,白砂糖適量,蜂蜜適量
步驟:
1. 柚子用刀輕輕地切開,挖出果肉備用。
2. 將柚子皮放入鍋中,加入1.5升水,用中火煮沸。
3. 轉小火繼續煮30分鐘,讓柚子皮的香味完全溢出。
4. 煮好後撈出柚子皮,加入適量白砂糖,攪拌至糖完全融化。
5. 放入柚子肉,繼續用小火熬煮20分鐘左右。
6. 關火後把蜂蜜倒入鍋中,攪拌均勻。
7. 將煮好的柚子茶倒入玻璃瓶中,待涼後放進冰箱存放。
温馨提示:
1. 煮柚子皮的時候,火不能太大,不然容易燒焦。
2. 加白砂糖時,可以自行掌握糖的甜度,也可以不加。
3. 加入蜂蜜時,記得關火後再放入,避免蜂蜜的營養成分被破壞。