蜂蜜柚子糖怎麼做 蜂蜜柚子糖的做法

1、食材：柚子皮適量、蜂蜜適量、白糖適量、鹽適量、冰糖適量。

2、方法/步驟：取柚子皮用手捏住，用水果刀輕輕刮出表面的蠟，重複這個步驟幾遍就刮除乾淨了。

3、用清水洗淨，再把柚子皮倒上適量的鹽，接着來回搓幾分鐘就可以，在把鹽沖洗乾淨；

4、柚子皮切成長條狀態，去除裏面的白瓤；

5、取大碗把切好的柚子放入碗中，加入開水泡10分鐘左右，再倒掉水，在泡幾個來回就可以；

6、倒入一些白糖，醃製一下柚子皮；

7、起鍋點火倒入適量的水燒開，加入適量的冰糖燒沸至冰糖化開；

8、接着倒入剛才醃好的柚子皮，用大火煮到水分收幹即可

9、起鍋前加入適量的蜂蜜，改成小火收幹水分即可出鍋！