醃雞蛋怎麼醃好吃

醃雞蛋是一道非常受歡迎的小吃，下面是一種簡單的醃雞蛋的方法：

材料：
- 雞蛋
- 生抽
- 料酒
- 鹽
- 現磨黑胡椒粉（可選）
- 五香粉（可選）
- 生薑（可選）

步驟：
1. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，煮開後繼續煮7-8分鐘，直至雞蛋熟透。
2. 將煮熟的雞蛋撈出並用冷水沖洗，待完全冷卻後用勺子輕輕敲擊雞蛋殼，不需要剝皮。
3. 準備一個密封容器，將雞蛋放入容器中。
4. 加入足夠的生抽，使雞蛋完全浸泡在醬油中。
5. 加入適量的料酒，增加醃製的風味。
6. 如果喜歡辣味，可以加入一些切碎的生薑。
7. 加入少許鹽，根據個人口味調整。
8. 如果喜歡的話，可以加入適量的玩胡椒粉和五香粉增加口感。
9. 將容器密封，放入冰箱醃製至少24小時，更好的效果需要醃製1-2周。

醃製完成後，即可享用美味的醃雞蛋了。可以作為開胃菜或配餐，也可以作為零食隨時食用。