1、其實咖啡來到中國已經已經很久了。據史料記載，早在一八八四年就來到中國台灣，這是試種成功的時間，如果説咖啡在台灣開始有這種飲品還無從考證。咖啡在中國的台灣試種成功，是咖啡在中國正式拉開序幕，這個序幕一拉就是幾十年。
2、二十世紀初，咖啡才來到中國內陸。最早是一位法國傳教士，將第一批咖啡苗帶到雲南宜賓縣，儘管咖啡苗都帶來了，在幅員遼闊的我國又經歷了近百年，咖啡的種植也僅是星星點點的存在而已。直到近年來咖啡的消費在中國才像春天一樣復甦，受到國際商家的關注，這些公司在中國投資紮根。最早的幾家國際咖啡公司：麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等在中國設立分公司或工廠，為中國咖啡市場提供品種更優、價格更優，也傳播着更專業咖啡文化。
3、作為外來的物種，一種西方人生活的一種必須品，在中國已正式紮根了。咖啡現在正一步步進入中國人的家庭和生活，特別是近些年咖啡館在我國的幾個大城市，像北京、上海、廣州等陸續開始興起。咖啡消費成為青年人的消費時尚，形成一道新的風景。
4、咖啡獨特風味，使人們愛不釋手，這樣就不得不讓人對它追根溯源，隨之而來的是研究它的文化。咖啡代表着一種時尚，所以在商業場合、在辦公室、甚至家庭裏，特別是和西方文化接觸較多的場合或人員，再就是追趕時尚的年輕人，對咖啡或咖啡文化接觸和研究最多，和他們的生活聯繫相對緊密。咖啡屋、咖啡館逐漸成為交談、休憩、聽音樂的休閒場所，在有咖啡的優雅環境裏，人們得到了放鬆，得到了休閒，這些場合將越來越受到人們的喜愛。
5、隨着時間的推移，咖啡這一有着悠久歷史的飲品，將逐漸被國人所接受，對咖啡的消費會成倍的增而不會減少，憑着中國的人口數量，咖啡將成為世界重要的消費大國。現在，咖啡最早在我國內陸紮根雲南，正在出產自己本土質優價廉的咖啡。隨着時間的流逝，中國將擁有自己的咖啡品牌，從而擁有自己的咖啡文化，多年以後，提起咖啡他不在代表着西方，將下它神祕的面紗。新一代成長起來的年輕人，就會像喝茶一樣來看待咖啡。
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