網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 經驗

小米椒的醃製方法 如何醃製小米椒

欄目: 經驗 / 發佈於: / 人氣:2.8W
小米椒的醃製方法 如何醃製小米椒

1、準備:小米椒,姜,大蒜,醬油,醋;醬油與醋的比例為1:1。

2、小米椒剪去長蒂,洗淨,晾乾表面的水分,醋泡小米椒在醃製過程中一定要注意瀝乾水分,不然做出來的醋泡小米椒很容易就爛。

3、將晾乾的小米椒放入乾淨的玻璃瓶內,玻璃瓶要洗淨晾乾,保證無油無生水。

4、放入薑片和大蒜,再放入醬油。

5、把步驟2剩下的小米椒放入薑片和大蒜上,再倒入醋;加入醬油和醋後,辣椒不必全部淹了。辣椒三分之二以上在水面裏就可以。

6、蓋上蓋子密封,放置於陰涼乾燥處,約一個月後待小米椒入味後即可開始食用。

7、如果想吃辣味輕的小米椒,那就泡久一些,比如兩個月後食用,這樣辣味會稍稍減輕一些。

Tags:醃製